ZELENINOVÝ QUICHE
Potrebujeme:
1/2 cibule
200g šampiňónov
1 lyžička olivového oleja
4 hrnčeky čerstvého špenátu
1 hrnček cottage cheese
4 vajcia
50g kukurice (voliteľné)
1/2 hrnčeka strúhaného syra
čierne korenie
červená paprika
morská soľ (podľa chuti)
Postup:
Na panvici si na lyžičke oleja orestujeme cibuľku a pridáme k nej narezané šampiňóny. Opekáme ich asi 3 minúty a potom k nim pridáme špenát. Miešame, až kým špenát nevypustí všetku vodu a ostane takmer suchý. Keď je zmes suchá, odstavíme ju z tepla. V mise si rozmiešame vajcia s cottage syrom, strúhaným syrom, koreninami a kukuricou. Nakoniec pridáme aj špenátovú zmes a poriadne premiešame. Cesto vylejeme do tortovej alebo inej zapekacej formy ktorá je vystlatá papierom na pečenie (ak máte k dispozícii silikónovú formu, papier nie je treba) a dáme piecť na 175 stupňov na dobu 30 minút, kým nezačne vrch quiche hnednúť.
Dobrú zdravú chuť! 😁
1/2 cibule
200g šampiňónov
1 lyžička olivového oleja
4 hrnčeky čerstvého špenátu
1 hrnček cottage cheese
4 vajcia
50g kukurice (voliteľné)
1/2 hrnčeka strúhaného syra
čierne korenie
červená paprika
morská soľ (podľa chuti)
Postup:
Na panvici si na lyžičke oleja orestujeme cibuľku a pridáme k nej narezané šampiňóny. Opekáme ich asi 3 minúty a potom k nim pridáme špenát. Miešame, až kým špenát nevypustí všetku vodu a ostane takmer suchý. Keď je zmes suchá, odstavíme ju z tepla. V mise si rozmiešame vajcia s cottage syrom, strúhaným syrom, koreninami a kukuricou. Nakoniec pridáme aj špenátovú zmes a poriadne premiešame. Cesto vylejeme do tortovej alebo inej zapekacej formy ktorá je vystlatá papierom na pečenie (ak máte k dispozícii silikónovú formu, papier nie je treba) a dáme piecť na 175 stupňov na dobu 30 minút, kým nezačne vrch quiche hnednúť.
Dobrú zdravú chuť! 😁